中國食品級潤滑脂步入“春天”
日前，媒體紛紛報道，“市面上出售的果汁機、豆?jié){機的電機使用的是工業(yè)潤滑油。在電機轉(zhuǎn)動中，萬一發(fā)生泄漏可能散發(fā)有毒氣體;部分中小企業(yè)為節(jié)約成本，使用豬油、色拉油等潤滑食品機械，希望達(dá)到無毒效果，而豬油等遇熱后會變質(zhì)發(fā)霉，滋生污染食品的細(xì)菌，危害極大。”國家有關(guān)部門隨即開展了豆?jié){機產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查，宣布九陽等企業(yè)生產(chǎn)的豆?jié){機密封性能符合標(biāo)準(zhǔn)要求，電機軸油封套密封處所用潤滑油脂為食品級潤滑脂。
食品級潤滑油脂首次吸引公眾眼球
塵埃落定，反映當(dāng)前國人對食品安全的重視。同時，這一新聞事件，也讓食品級潤滑脂這一與廣大終端消費者距離較遠(yuǎn)的工業(yè)產(chǎn)品首次引起大眾的廣泛關(guān)注，更掀起了中國食品機械潤滑安全保障的冰山一角。濰坊奧泰克化學(xué)有限公司表示：工業(yè)潤滑油是有替代品的，可以做到減少對人體的危害。但這類食品級潤滑油成本較高。
食品級潤滑油脂是按照用途來劃分，不僅滿足食品機械的潤滑，同時滿足食品衛(wèi)生和安全法規(guī)，而且不能污染產(chǎn)品，對食品安全造成影響。一般消費者可以從食品級潤滑劑是否滿足清潔、無味、衛(wèi)生資質(zhì)等要求，來初步判斷是否為食品級潤滑油脂。
目前，國際上普遍采用FDA(美國食品藥品監(jiān)督管理局)和NSF(美國國家安全衛(wèi)生基金會)標(biāo)準(zhǔn)。NSF規(guī)定：H-1類食品級潤滑劑為偶然或不可避免與食品發(fā)生接觸，在食品中許可限值的上限為10PPM;H-2類食品級潤滑劑使用在食品加工行業(yè)中，但不能與食品發(fā)生接觸。一般所說的食品級潤滑油脂即為NSFH-1級。食品級潤滑油脂應(yīng)用范圍廣泛，主要涉及食品加工、制藥行業(yè)、城市水管網(wǎng)等行業(yè)。
目前，國內(nèi)外食品級潤滑脂在推廣過程中其“身份證”很重要。中國石化食品級潤滑脂的“身份證”也經(jīng)歷了兩次變化。最早研制的食品級潤滑脂沒有任何參照，只是根據(jù)自己掌握的原材料的毒性等選擇潤滑脂材料，也不進(jìn)行任何檢測及認(rèn)證;后來的研制食品級潤滑脂，并按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行毒理學(xué)試驗、重金屬檢測，從而確定潤滑脂無毒，取得食品級潤滑脂“身份證”，該身份證只能在2005年之前得到一定程度認(rèn)可;自2005年以來，開始關(guān)注國際上食品級潤滑脂的動態(tài)，并積極學(xué)習(xí)國外FDA、NSF等食品衛(wèi)生安全組織在食品級潤滑油脂認(rèn)證領(lǐng)域的先進(jìn)做法，并與其取得聯(lián)系，開始進(jìn)行食品級潤滑脂認(rèn)證工作，先后進(jìn)行了食品級潤滑脂系列化產(chǎn)品的開發(fā)及認(rèn)證工作。中國石化食品級潤滑油研制評定工作也正在積極進(jìn)行當(dāng)中。摘自中國潤滑油信息網(wǎng)
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